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Domaine Cauvard | Boutique du vigneron
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Domaine Cauvard

Domaine Cauvard

Les Monts Battois Monopole
Côte de Beaune AOP
Blanc 2018
Proche des vins de Beaune dont il est partie prenante, le Côte de Beaune Les Monts Battois Monopole est un blanc avec de la vivacité et de la brillance dans l’or d’une robe soutenue. Les arômes citronnés d’agrumes, d’herbe fraîche emplissent le bouquet. Rondeur, souplesse et bon soutien acide, il exprime en bouche tout le charme du fruit avec une touche de minéralité et il conclut souvent sur la noisette.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Côte de Beaune
Cuvée Les Monts Battois Monopole
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne. Elevage en fût de chêne, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or, éclatante, reflets or.

Nez

Aromatique, expressif.

Bouche

Elégante, riche, ronde, notes de fleurs blanches, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Huitres, Poissons, Viandes blanches, Volailles

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2020 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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