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Domaine Cauvard | Boutique du vigneron
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Domaine Cauvard

Domaine Cauvard

Beaune 1er cru AOP
Les Grèves
Red 2016
Ce climat est le plus important de Beaune par sa superficie et sa notoriété. La terre est légère, sablonneuse et caillouteuse. Le Grèves est une figure emblématique de Beaune, avec une grande complexité, faite de sensualité et de structure à la fois
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Beaune 1er cru Les Grèves
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Frequent pigeage (punching down the cap), Traditional vinification. Ageing in oak barrel, Bouchon technique en liège.

Œil

Ruby-red colour, intense.

Nez

Fruity, rich, cherry aromas, blackberry aromas.

Bouche

Complex, elegant tannin, round tannin.

Accords mets & vin

Rib of beef, Game, Cheeses

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

From 2018 to 2038

Allergènes

No allergens identified

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