subtil, délicat et d'une trame tannique fine, ce Chorey s'impose comme un Bourgogne polyvalent Ce vin rouge léger et souple, modérément tannique mais riche en caractère, se présente sous une robe assez vive. Au nez, dominent les petits fruits rouges (framboise, griotte) et noirs (mûres) rehaussés de notes de réglisse et de sous-bois. Bien structurés, leurs tanins sont présents et élégants. Ils ne manquent pas de rondeur sous une solide charpente, laissant au palais un sentiment fruité