Red 2018 - Pommard AOP - Domaine CAUVARD

Domaine CAUVARD

Pommard AOP

Red 2018

Rouge profond, rubis pourpre foncé, arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune et mûre. Une évolution féline et sauvage n’est pas rare avec le temps. cet illustre représentant de la Côte de Beaune se régale avec les viandes. Les pavés de boeuf, l'agneau ou les volailles apprécieront la texture ferme de ses tanins et ses arômes concentrés. Il apprécie naturellement la compagnie des fromages

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30.00 € tax incl per btl of 75 cl

180.00 € tax incl box of 6 bottles

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Gold medal
	Pays	France
	Region	Bourgogne
	Appellation	Pommard
	Color	Red
	Vintage	2018
	Grape variety	Pinot noir
	Alcohol	13%
	Content	75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Fermentation in truncated cone-shaped vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Traditional vinification. Ageing in oak barrel, Light filtering, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Ruby-red colour, intense.

Nose

Complex, distinguished.

Palate

Complex, elegant tannin, round tannin.

Wine and food pairing

Red meats, Game, Cheeses, Poultry

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

From 2020 to 2035

Allergens

No allergen detected

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