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  • Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Gold medal
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Domaine CAUVARD

Pommard AOP
Red 2018
Rouge profond, rubis pourpre foncé, arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune et mûre. Une évolution féline et sauvage n’est pas rare avec le temps. cet illustre représentant de la Côte de Beaune se régale avec les viandes. Les pavés de boeuf, l'agneau ou les volailles apprécieront la texture ferme de ses tanins et ses arômes concentrés. Il apprécie naturellement la compagnie des fromages
20 % Off *
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Rewards Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Gold medal
Pays France
Region Bourgogne
Appellation Pommard
Color Red
Vintage 2018
Grape variety Pinot noir
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Fermentation in truncated cone-shaped vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Traditional vinification. Ageing in oak barrel, Light filtering, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Ruby-red colour, intense.


Nose

Complex, distinguished.


Palate

Complex, elegant tannin, round tannin.


Wine and food pairing

Red meats, Game, Cheeses, Poultry


Serving temperature

14° - 16°


Aging potential

From 2020 to 2035


Allergens

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