Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède l’un des vignobles les plus étendus de la Côte. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au chardonnay, ils réalisent la synthèse entre la minéralité de Corton et le gras de Meursault. Le Clos de la Maladière, seul clos de la ville, est un monopole du Domaine.