Red 2017 - Les Grèves - Beaune 1er cru AOP - Domaine Cauvard - Domaine Cauvard

Domaine Cauvard

Beaune 1er cru AOP

Les Grèves

Red 2017

Ce vin s’affiche pourpre soutenu, velours rouge sombre à densité magenta. Ample, son bouquet s’exprime sur des accents fruités (myrtille, groseille, kirsch) ou fleuris (violette), évoluant vers le sous-bois, l’animal, le cuir, la fourrure, le poivre, la réglisse. Au palais, il est puissant et corsé, structuré, volontiers démonstratif : de la mâche et du corps.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Gold medal
	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Beaune 1er cru Les Grèves
	Couleur	Red
	Millésime	2017
	Cépage	Pinot noir
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Fermentation in truncated cone-shaped vats. Ageing in oak barrel, Bouchon technique en liège.

Œil

Ruby-red colour, intense.

Nez

Fruity, rich, cherry aromas, blackberry aromas.

Bouche

Complex, elegant tannin, round tannin.

Accords mets & vin

Rib of beef, Game, Cheeses

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

From 2018 to 2038

Allergènes

No allergens identified

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Elaboration

Œil

Nez

Bouche

Accords mets & vin

Température de service

Potentiel de garde

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