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Domaine Cauvard

Domaine Cauvard

Clos de la Maladière Monopole
Beaune AOP
Rouge 2020
Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède l’un des vignobles les plus étendus de la Côte. Le Clos de la Maladière, seul clos de la ville, est un monopole du Domaine. Une robe éclatante et vive, cette flamme annonce des arômes de fruits rouges. Ce vin offre au palais le charme croquant du raisin frais. Il s’épanouira en affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.
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Pays France
Region Bourgogne
Appellation Beaune
Cuvée Clos de la Maladière Monopole
Color Rouge
Vintage 2020
Grape variety Pinot noir
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Cuves en ciment brut. Elevage en fût de chêne, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur cerise, soutenue, reflets rubis.

Nose

Expressif, fruité.

Palate

Croquante, rond.

Wine and food pairing

Magret de canard, Sushi, Fromages, Desserts au chocolat

Aging potential

De 2022 à 2032

Allergens

Aucun allergène identifié

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