Domaine Cauvard
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Gold medal

Domaine Cauvard

Les Monts Battois Monopole
Côte de Beaune AOP
White 2021
Proche des vins de Beaune dont il est partie prenante, le Côte de Beaune Les Monts Battois Monopole est un blanc avec de la vivacité et de la brillance dans l’or d’une robe soutenue. Les arômes citronnés d’agrumes, d’herbe fraîche emplissent le bouquet. Rondeur, souplesse et bon soutien acide, il exprime en bouche tout le charme du fruit avec une touche de minéralité et il conclut souvent sur la noisette.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Gold medal
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Côte de Beaune
Cuvée Les Monts Battois Monopole
Couleur White
Millésime 2021
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in oak barrels. Ageing in oak barrel, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.


Œil

Gold colour, brilliant, golden highlights.


Nez

Aromatic, expressive.


Bouche

Elegant, rich, round, white flowers overtones, round, mineral, structured body, good intensity, good length.


Accords mets & vin

For the aperitif, Oysters, Fish dishes, White meats, Poultry


Potentiel de garde

From 2023 to 2026


Allergènes

No allergens identified


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