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Domaine Cauvard | Boutique du vigneron
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Domaine Cauvard
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or

Domaine Cauvard

Beaune 1er cru AOP
Les Grèves
Rouge 2017
Ce vin s’affiche pourpre soutenu, velours rouge sombre à densité magenta. Ample, son bouquet s’exprime sur des accents fruités (myrtille, groseille, kirsch) ou fleuris (violette), évoluant vers le sous-bois, l’animal, le cuir, la fourrure, le poivre, la réglisse. Au palais, il est puissant et corsé, structuré, volontiers démonstratif : de la mâche et du corps.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Beaune 1er cru Les Grèves
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve tronconique. Elevage en fût de chêne, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur rubis, intense.

Nez

Fruité, riche, arômes de cerise, arômes de mûre.

Bouche

Complexe, tanins elégants, tanins ronds.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Gibiers, Fromages

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2018 à 2038

Allergènes

Aucun allergène identifié

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