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Domaine Cauvard | Boutique du vigneron
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Domaine Cauvard
  • Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s)
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Médaille d'or

Domaine Cauvard

Beaune 1er cru AOP
Rouge 2020
Ce vin se présente sous des traits rubis foncé à reflets pourpres intenses. Le nez s’ouvre sur la fraise, la framboise, la violette également. La bouche est conciliante avec des épaules solides, des tanins bien fondus. Charnu et corsé, son gras lui offre toute l’harmonie nécessaire.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Médaille d'or
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Beaune 1er cru
Couleur Rouge
Millésime 2020
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en oeuf en béton, Fermentation thermo-régulée. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur cerise, profonde, reflets rubis.

Nez

Elégant, frais, arômes de fruits rouges.

Bouche

Croquante, intense, tanins fondus, tanins ronds, tanins soyeux, corps structuré, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Tajine d'agneau, Fromages, Desserts au chocolat

Température de service

14° - 17°

Potentiel de garde

De 2022 à 2042

Allergènes

Aucun allergène identifié

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