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Domaine Cauvard | Boutique du vigneron
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Domaine Cauvard
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Gold medal

Domaine Cauvard

Beaune 1er cru AOP
Les Teurons
Red 2013
Avec ses tanins virils mais fondus, sa préférence va aux viandes à saveurs relativement fortes comme le veau rôti, braisé ou en sauce, le gigot d’agneau, les gibiers à plumes et le porc grillé. Un rôti de boeuf succombera aussi à son caractère
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Gold medal
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Beaune 1er cru Les Teurons
Couleur Red
Millésime 2013
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Frequent pigeage (punching down the cap), Traditional vinification. Ageing in oak barrel, Bouchon technique en liège.

Œil

Ruby-red colour, intense.

Nez

Fruity, powerful, blackcurrant aromas, cherry aromas.

Bouche

Complex, blackcurrant hints, cherry hints, silky tannin.

Accords mets & vin

Red meats, Game, Cheeses

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

From 2016 to 2026

Allergènes

No allergens identified

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